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小包裝成趨勢真空包裝機等保障產(chǎn)品貯運安全

2019-06-24 15:01:35 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12091

　　近年來，小包裝產(chǎn)品開始受到消費者的喜愛，如面粉、大米、食用油等，市場也日趨成熟。目前，部分小包裝食品加工企業(yè)已形成一定影響力，并且市場份額所占不小，占據(jù)壟斷優(yōu)勢。在小包裝食品市場發(fā)展利好的當(dāng)下，食品包裝機制造企業(yè)要抓住市場契機，助力小包裝產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。

　　發(fā)力小包裝面粉、干面市場

　　目前，小麥食用消費量穩(wěn)中有降，導(dǎo)致加工行業(yè)整體開工率不足，行業(yè)競爭仍然十分激烈。據(jù)了解，某企業(yè)加快產(chǎn)能布局，加大品牌、渠道等投入，并且聚焦細分市場，謀得生存空間和獲利機會，實現(xiàn)規(guī)模成長。其中，不少企業(yè)聚焦細分市場，拓展重點市場份額，尤其是助力專用粉、干面、小包裝面粉等銷量保持快速增長，產(chǎn)能利用率高位提升。

　　隨著消費升級加速，化、專業(yè)化、小包裝成為市場趨勢。為滿足不斷增長的消費需求，面粉行業(yè)向化升級，某面粉加工加工企業(yè)推出高品質(zhì)面粉，其可以作為蒸煮類產(chǎn)品的原料，滿足消費升級。

　　另外，也有企業(yè)推出小包裝面粉、干面，由于小包裝面粉量少，不必擔(dān)心吃不完，發(fā)生變質(zhì)造成不必要的浪費，很好地迎合當(dāng)下市場需求。

　　小包裝大米或成市場發(fā)展趨勢

　　隨著國民可支配收入增加，消費者的消費結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，除了吃飽，也有很大一部分經(jīng)濟投入到了休閑零食上。近年來，大米加工業(yè)迅速發(fā)展，提高了大米的消費量，增大了大米的利潤空間。不過，大米仍然是中國大部分地區(qū)人民的主要食品，并每天出現(xiàn)在人們的餐桌上。根據(jù)調(diào)查顯示，60%以上的人喜愛以大米為主食。

　　從市場上不難發(fā)現(xiàn)，盡管市場上存在大量散裝米，但包裝米和小包裝米是大勢。隨著人們生活水平的不斷提高，散裝米更容易變質(zhì)浪費，而對于小包裝大米，消費者可以在一定時間內(nèi)吃完，有效防止變質(zhì)。

　　此外，現(xiàn)在電商零售快速發(fā)展的今天，消費者通過網(wǎng)上購買大米，尤其是小包裝大米，可以便于大米的運輸和保障了產(chǎn)品品質(zhì)，利于大米市場健康發(fā)展。

　　小包裝食用油受青睞

　　近些年，隨著人們生活水平不斷提高、消費不斷升級，食用油市場的競爭逐漸向細分市場靠攏。大眾對食用油的消費需求從純粹追求實惠向追求高品質(zhì)轉(zhuǎn)變。當(dāng)前食用油市場中，小包裝食用油只占到20%，其余80%都是散裝。雖說如此，而在小包裝食用油市場，幾大食用油加工企業(yè)的市場份額達到70%，占據(jù)壟斷優(yōu)勢。這也從側(cè)面反映，不少企業(yè)發(fā)力小包裝食用油市場，并占據(jù)重要份額。

　　當(dāng)消費者的生活環(huán)境發(fā)生變化后，其消費特征也將發(fā)生一定的改變。原來以前生活中，散裝油便可以滿足烹調(diào)需求。而現(xiàn)在隨著生活水平的提高，個體生活人士不斷增加等，在逐漸融入新環(huán)境的前提下，也將更多地選擇小包裝食用油。更何況，與大桶油相比，小包裝食用油量少，滿足個體或者小家庭的需求，不用擔(dān)心大桶食用油未用完造成的浪費。

　　小編結(jié)語：

　　其實，與大包裝食品相比，就筆者而言更青睞于小包裝食品，一方面小包裝產(chǎn)品量少，正好可以滿足短時間內(nèi)的需求量，還無需擔(dān)心量多不能及時用完而導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，進而造成不必要的資源浪費，特別是開封后又不易存放的產(chǎn)品。另一方面，小包裝產(chǎn)品包裝更加精致，并采用先進的包裝技術(shù)，例如真空包裝技術(shù)、無菌灌裝技術(shù)等，很好地保證小包裝產(chǎn)品的貯運安全。

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