上海市市場監(jiān)督管理局2025年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析

2025-04-30 16:07:54 來源：上海市市場監(jiān)督管理局閱讀量：161

　　2025年第一季度，上海市市場監(jiān)管部門根據食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，完成食品安全監(jiān)督抽檢10134批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格樣品237批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.34%，主要是餐飲食品(陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不合格)、食用農產品(農藥、獸藥殘留不合格)、水產制品(菌落總數(shù)超標)、蔬菜制品(二氧化硫殘留量超標)等。

　　從抽樣食品品種來看

　　糕點、糖果制品、乳制品、保健食品、水果制品、豆制品、可可及焙烤咖啡產品、飲料、罐頭、餅干、食品添加劑、冷凍飲品、蛋制品、蜂產品和嬰幼兒配方食品等15個食品大類的合格率均為100%。

　　從檢出的不合格項目類別看

　　不合格項目主要為：有機污染物不合格，微生物超標、農獸藥殘留超標，超范圍、超限量使用食品添加劑等。

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因，落實整改措施。并加強對生產經營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監(jiān)督管理局(http://scjgj.sh.gov.cn)查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。

　　附件： 2025年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表.doc

　　上海市市場監(jiān)督管理局

　　2025年4月21日

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