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糧食產(chǎn)值突破3萬億深加工設備面臨挑戰(zhàn)

2020-01-09 14:24:33 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：11402

　　日前，國家糧食和物資儲備局發(fā)布消息稱，2018年末，全國糧食產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值3.1萬億元，預計2019年產(chǎn)值將保持在3萬億元以上，利潤總額達到2500億元，保持良好發(fā)展勢頭。與此同時，圍繞著深加工展開的糧食第二產(chǎn)業(yè)也發(fā)展的如火如荼，糧食深加工設備的創(chuàng)新研發(fā)力度也在持續(xù)加大。

　　糧食加工即指通過加工設備將原糧轉(zhuǎn)化成半成品糧、成品糧，或者將半成品糧轉(zhuǎn)化成成品糧。目前國內(nèi)糧食深加工主要涉及以下幾方面：碾米、制粉、榨油、蛋白質(zhì)提取等。目前我國糧食精深加工向“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、方便”和“專、新、特、精、深”方向發(fā)展，產(chǎn)品附加值不斷提高。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，提高糧食深加工比例實際是我國拉動內(nèi)需，解決三農(nóng)問題，以及經(jīng)濟健康可持續(xù)發(fā)展這個鏈條當中的關鍵點。而現(xiàn)在，糧食深加工設備的不斷創(chuàng)新發(fā)展為糧食深加工產(chǎn)業(yè)奠定了技術基礎。

　　在技術人員的努力下，我國糧食深加工設備種類豐富，生產(chǎn)適用范圍也很大。據(jù)了解，市場上的深加工設備包含了植物油脂制取與精煉成套設備、大豆低溫粕成套設備、植物蛋白成套設備、天然產(chǎn)物萃取分離成套設備等等，可滿足不同的糧食深加工需求。

　　雖然技術發(fā)展迅速，但我國糧食深加工設備制造業(yè)仍然面臨諸多挑戰(zhàn)，例如如何減少原料損失浪費、創(chuàng)新糧食加工技術、降低加工成本等等。面對市場挑戰(zhàn)，相關設備制造商還需加大技術研發(fā)力度，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權和核心技術的糧食加工成套設備，促使糧食加工設備向安全化、綠色化、智能化、精細化發(fā)展。

　　例如武漢某科學研究設計院有限公司研發(fā)的節(jié)能減損自動化碾米機，不僅解決了人工碾米勞動強度大、安全風險高、效率低的問題，還極大地減少了設備耗能，提升產(chǎn)品的完整率。據(jù)了解，該設備可將整米率(稻米加工成品的完整率)提高2至5個百分點。

　　如今，糧食深加工已成為加快糧油加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、振興糧食產(chǎn)業(yè)的重要舉措。深加工帶來的高附加值也成為了促進種糧農(nóng)民增收，以及糧食企業(yè)增效的有效手段。就目前來說，我國糧油深加工市場競爭正在不斷加劇，行業(yè)內(nèi)企業(yè)要想分得一杯羹，首先就要靠技術創(chuàng)新和技術進步。

　　目前，我國糧食加工設備行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢，從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)都日漸成熟，也涌現(xiàn)出了一批行業(yè)領頭羊，市場潛力的巨大更是毋庸置疑。行業(yè)內(nèi)企業(yè)在快速發(fā)展的同時，也要探索運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、人工智能等技術，突破瓶頸，為把好糧食加工關提供技術支持。

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