如何盤活草莓滯銷產(chǎn)業(yè)？冷鏈裝備實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)上行

2020-02-14 15:58:34 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12020

　　每年春節(jié)期間，原本是草莓種植戶的“致富季”和“季”。然而今年由于情況特殊，草莓產(chǎn)業(yè)帶的農(nóng)戶面臨著滯銷難題。而今在生鮮電商的推動下，通過冷鏈物流裝備給予大力支持，盤活草莓滯銷產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)滯銷產(chǎn)業(yè)上行，幫助果農(nóng)減少經(jīng)濟損失。

　　近期，許多地方春草莓正直熟透上市期，但是受疫情等因素的影響，有部分農(nóng)戶草莓可能出現(xiàn)一定程度滯銷的情況。有農(nóng)戶反映，“如果不能順利出售，草莓可能嘗試喂豬，豬吃膩了，幸好還有羊。”

　　雖說草莓等新鮮水果時常會受到一些外部因素影響出現(xiàn)滯銷的情況，但是究其根本還是部分地方草莓產(chǎn)業(yè)抵御外部風險能力差。那么，如何增強草莓產(chǎn)業(yè)抵御外部風險能力，盤活滯銷產(chǎn)業(yè)，減少種植戶的損失呢？

　　一方面，加強冷庫、氣調(diào)保鮮庫等冷鏈基礎設施建設，保障新鮮品質(zhì)。隨著人們對草莓等水果新鮮品質(zhì)要求不斷提高，以及草莓種植規(guī)模不斷擴大，冷庫等基礎設施建設的步伐日趨加快。

　　根據(jù)預測，我國冷庫保有量將繼續(xù)增長,預計未來三年將達到6000萬噸左右。冷庫不僅能增強產(chǎn)業(yè)抵御外部風險能力，還能草莓貯藏品質(zhì)。

　　另一方面，加強與生鮮電商等合作，全渠道整合優(yōu)勢資源，助力草莓滯銷產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)上行。由于草莓保鮮期非常短，每過一分鐘，種植戶的經(jīng)濟損失都在增加，尤其是當下受疫情的影響，草莓出現(xiàn)一定程度滯銷，或可能加重果農(nóng)的經(jīng)濟損失。

　　對此，生鮮電商通過全渠道整合優(yōu)勢資源，并且利用專業(yè)的冷藏車、冷藏箱等冷鏈物流裝備，不但保障草莓在貯運過程中新鮮品質(zhì)，而且還幫助許多果農(nóng)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)滯銷上行，盤活草莓產(chǎn)業(yè)。“得益于生鮮電商的幫助，并通過完善的冷鏈物流體系，減少損失”一位果農(nóng)如是說。

　　近年，冷鏈業(yè)務發(fā)展迅速，冷藏車、冷藏箱等冷鏈物流裝備得到快速發(fā)展與應用。此外，隨著我國冷鏈物流裝備水平不斷提升，智能冷鏈產(chǎn)品增多，并且又融合了物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進技術，推出了“智慧全冷鏈管理系統(tǒng)”，有力地為草莓產(chǎn)業(yè)提供技術支撐。

　　在草莓等水果種植、銷售中，部分果農(nóng)或多或少會受到外部因素的影響可能出現(xiàn)一定程度滯銷的情況，因此，增強草莓產(chǎn)業(yè)抵御外部風險能力。而在其中，冷鏈物流裝備對于盤活草莓滯銷產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)上行，減少種植戶的損失等提供堅實支撐。

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