當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

均質(zhì)設(shè)備加快國產(chǎn)化步伐推動乳制品質(zhì)量升級

2020-02-27 14:43:53 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：11819

　　乳制品是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的途徑之一，現(xiàn)在我國乳制品市場不僅規(guī)模大，產(chǎn)品也非常多元化。雖然不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝不同，但其中，均質(zhì)作為讓產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定的一項技術(shù)，是乳制品生產(chǎn)過程中不可缺少的標(biāo)準(zhǔn)化工藝。伴隨著消費者對乳制品質(zhì)量要求的提升，生產(chǎn)企業(yè)對均質(zhì)設(shè)備也有了更高的要求。

　　如今，乳制品已成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖称分弧Ｍ瑫r，消費升級也有望讓乳制品市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國牛奶銷售額將從2018年的1195億元增加至2022年的1283億元，人均奶類消費量也在上升，預(yù)計2020年將達(dá)到28千克，到2030年將達(dá)到41千克。

　　市場規(guī)模的擴(kuò)大也意味著產(chǎn)業(yè)競爭的激烈。業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前乳制品行業(yè)呈現(xiàn)少數(shù)全國性大企業(yè)與眾多地方企業(yè)并存的競爭格局，企業(yè)要想突破競爭重圍，還需通過產(chǎn)品質(zhì)量升級，產(chǎn)品化來緩解競爭壓力。而產(chǎn)品質(zhì)量提升的關(guān)鍵一環(huán)就是生產(chǎn)工藝的升級。

　　在乳制品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，均質(zhì)是比較重要的一步。均質(zhì)工藝是指在強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下將料液內(nèi)脂肪球的直徑變小，使產(chǎn)品更容易被人體吸收，也可以改變產(chǎn)品在銷售過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品浮油現(xiàn)象使得產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。現(xiàn)在，均質(zhì)在乳制品生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛，均質(zhì)設(shè)備的市場普及率也在日漸提高。

　　我國均質(zhì)設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，在材料的選擇、加工的精度、運用壽命、應(yīng)用范疇和能源耗費等方面都存在著較大差距。但在國家對乳制品產(chǎn)業(yè)政策支持下，我國的均質(zhì)設(shè)備產(chǎn)業(yè)存在很大的發(fā)展空間，均質(zhì)設(shè)備行業(yè)應(yīng)捉住這一歷史機(jī)遇，做好國外先進(jìn)技術(shù)消化、吸收基礎(chǔ)上的再立異，加快均質(zhì)設(shè)備國產(chǎn)化步伐。

　　據(jù)悉，設(shè)備大型化和節(jié)能化將成為均質(zhì)設(shè)備制造業(yè)將來的發(fā)展趨勢和市場競爭焦點。對于生產(chǎn)企業(yè)來說，設(shè)備的體積小其生產(chǎn)效率也相應(yīng)較低，設(shè)備產(chǎn)能跟不上生產(chǎn)需求，企業(yè)無法獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。同時，設(shè)備制造商也需要思考如何用小能耗獲得高效率，以及后續(xù)工藝設(shè)備的節(jié)能降耗。

　　另外，生物工程、納米技術(shù)作為21世紀(jì)的新興產(chǎn)業(yè)取得了較好的發(fā)展成果，幾十兆帕壓力的均質(zhì)機(jī)已不能滿足需求，100到150兆帕的超高壓均質(zhì)機(jī)成為行業(yè)將來的一個發(fā)展方向。超高壓均質(zhì)機(jī)工作時壓力恒定，能夠很好地把握物料均質(zhì)乳化的準(zhǔn)確度，還能對高粘度的物料進(jìn)行均質(zhì)，用途廣泛。

　　有機(jī)構(gòu)預(yù)計，未來國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的“兩極化”現(xiàn)象將會比較嚴(yán)重，市場競爭力度將會加大，大型企業(yè)預(yù)計將仍保持較好增長，但是中小企業(yè)將面臨復(fù)雜情況。在這種環(huán)境下，乳制品企業(yè)還需升級均質(zhì)等生產(chǎn)工藝。設(shè)備制造商也要對設(shè)備進(jìn)行大型化、節(jié)能化的優(yōu)化，同時發(fā)展超高壓均質(zhì)機(jī)來拓寬其適用范圍。

上一篇：罐頭食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備市場同步擴(kuò)增

下一篇：休閑零食搭上發(fā)展快車設(shè)備柔性生產(chǎn)成競爭核心

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

均質(zhì)設(shè)備加快國產(chǎn)化步伐推動乳制品質(zhì)量升級

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

均質(zhì)設(shè)備加快國產(chǎn)化步伐 推動乳制品質(zhì)量升級

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

均質(zhì)設(shè)備加快國產(chǎn)化步伐推動乳制品質(zhì)量升級

產(chǎn)品推薦更多+