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桃子“甜蜜”促增收 冷庫、選果機(jī)助力搶占競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)

2020-07-10 15:49:14 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:11119

  現(xiàn)下正值桃子大量上市的季節(jié),桃子個(gè)頭圓潤飽滿,顏色紅艷欲滴,口味甜美多汁受到不少人的喜愛。如今,桃子已成了許多地方大力發(fā)展,并重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè),逐漸變成貧困種植戶的“增收果”、“致富果”,成為老百姓富口袋的“黃金果”。而冷庫、選果機(jī)也為穩(wěn)定并提高果農(nóng)收入,為增強(qiáng)水果競(jìng)爭(zhēng)力,搶占市場(chǎng)“制高點(diǎn)”注入強(qiáng)勁活力。
 

 
  據(jù)了解,我國桃子種植范圍廣,產(chǎn)量高,品類豐富,各省區(qū)廣泛栽培,能夠保證市場(chǎng)供應(yīng)充足。但是種植范圍廣,產(chǎn)量高也意味著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,尤其是恰逢桃子集中上市的當(dāng)下,市場(chǎng)供大于求,桃子價(jià)格相對(duì)不高,大大減少了果農(nóng)的收入,甚至有可能陷入“滯銷”的困境。那么,如何穩(wěn)定或提高桃子價(jià)格,增強(qiáng)水果競(jìng)爭(zhēng)力,搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)呢?
 
  毫無疑問,在銷售旺季,產(chǎn)品集中上市,勢(shì)必出現(xiàn)供過于求,桃子價(jià)格相對(duì)不高。對(duì)此,加快冷庫、冷藏庫或者氣調(diào)保鮮庫等蔬果冷藏保鮮基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),不但可以解決桃子集中上市價(jià)格不高以及面臨桃子“滯銷”等問題,而且還能夠破解桃子等水果銷售期過短,產(chǎn)品難以貯存保鮮以及旺季桃子供應(yīng)不上,淡季產(chǎn)品銷售不出等難題,同時(shí)還能為加工企業(yè)提供新鮮原料,延長供應(yīng)期,拉長生產(chǎn)周期。
 
  保鮮冷庫是解決桃子等蔬果生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏難的有效途徑,筆者獲悉,某地十分重視蔬果保鮮冷庫建設(shè)工作,如今設(shè)計(jì)庫容1500立方的冷庫,以及1200平米冷藏保鮮庫建成并投用,可以冷藏桃子等蔬果上千噸。冷庫通過采用降低溫度,恒溫貯藏方法,延長桃子等蔬果存儲(chǔ)保鮮時(shí)間,幫助果農(nóng)錯(cuò)開桃子等水果銷售旺季,提升貧困戶銷售收入。
 
  除此之外,伴隨著人們生活水平的不斷提高,對(duì)桃子等水果的大小、形狀、顏色、軟硬度、酸甜度及品質(zhì)要求日趨嚴(yán)苛。就筆者而言,選購桃子會(huì)考慮軟硬度、酸甜度,更傾向于從外觀上選購個(gè)頭大、蒂臍深邃、桃溝明顯,有陰陽面顏色,表面帶有斑點(diǎn)、斑塊、凸點(diǎn)以及重量稍重和無損傷、破皮的桃子。
 
  而今,許多果農(nóng)種植戶為了更好地滿足市場(chǎng)對(duì)桃子不同需求,對(duì)桃子等水果進(jìn)行挑選、分級(jí),通過購置先進(jìn)的自動(dòng)化選果機(jī)實(shí)現(xiàn)桃子多級(jí)分選,也在一定程度上了擴(kuò)大了桃子銷售市場(chǎng)需求范圍,物盡其用,提高水果附加值。經(jīng)過多年創(chuàng)新優(yōu)化升級(jí),我國選果機(jī)也從初始大小、重量分級(jí),發(fā)展成外形、色澤、酸甜度等內(nèi)外品質(zhì)分級(jí),為桃子層層分級(jí)提供技術(shù)支撐。
 
  時(shí)常桃子等多數(shù)水果集中上市,處于銷售高峰期,水果的價(jià)格相對(duì)不高,加之在市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的背景下,消費(fèi)者對(duì)桃子等水果的品質(zhì)要求日益嚴(yán)苛。因此,通過冷庫、選果機(jī)的加持,不僅保證桃子等水果新鮮品質(zhì),穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格,提高果農(nóng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了物盡其用,滿足市場(chǎng)對(duì)不同桃子分級(jí)需求,提高附加值,增加果農(nóng)收入。

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