推動倉前清理干燥規(guī)范化減少糧食儲藏損失和浪費

2020-11-27 09:52:14 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：8912

　　為了對稻谷入倉前的清理和干燥作業(yè)關鍵環(huán)節(jié)提出具體要求，保障作業(yè)規(guī)范化、標準化、系統(tǒng)化，提高稻谷貯藏品質安全，日前由中國糧油學會提出立項了《稻谷入倉前清理干燥技術規(guī)程》等2項團體標準。該標準已于近日已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，并于2020年12月15日之前截止。

　　民為國基，谷為民命，糧食事關國運民生。中國人均糧食占有量已連續(xù)多年超過糧食安全標準線，但是糧食損失和浪費嚴重，情況不容樂觀。特別是今年受到特殊事件的影響，推動節(jié)糧減損，倡導厲行節(jié)約，反對鋪張浪費對于保障國家糧食安全具有重要意義。糧食安全涉及多方面，要從生產、儲運和流通以及消費各環(huán)節(jié)集中發(fā)力。

　　眾人周知，我國是稻谷生產和消費大國。許多地方的稻谷收獲季很容易遇到陰雨天氣，如若不及時清理、干燥或處理不當，易造成稻谷發(fā)芽、發(fā)霉，進而影響稻谷品質安全，造成稻谷糧食損失。近些年，在國家政策的支持下，收割機、稻谷烘干機得到普遍推廣和使用，既解決自然晾曬帶來的缺陷，又提高了稻谷干燥效率，縮短干燥時間，并且提高稻谷干燥品質。

　　為了進一步促進入倉前清理、干燥工序標準化、規(guī)范化，提高稻谷處理技術水平，保障稻谷糧食貯藏質量安全，日前中國糧油學會提出了《稻谷入倉前清理干燥技術規(guī)程》，規(guī)定稻谷入倉前清理干燥相關要求，對稻谷入倉前的清理和干燥作業(yè)進行規(guī)范，從稻谷貯藏源頭上把好糧食質量安全關。

　　據悉，由中國糧油學會提出，中儲糧成都儲藏研究院有限公司、農業(yè)農村部規(guī)劃設計院、國家糧食和物資儲備局科學研究院等9家單位共同編制的《稻谷入倉前清理干燥技術規(guī)程》等2項團體標準已于近日完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見。請有關單位及專家提出寶貴意見或建議，在2020年12月15日之前截止。

　　從技術要求上來看，《稻谷入倉前清理干燥技術規(guī)程》團體標準主要從4大方面進行明確要求，包括儲備稻谷清理干燥技術要求、加工用稻谷清理干燥技術要求、好糧油稻谷清理干燥技術要求、飼料用稻谷清理干燥技術要求。另外，這四個方面又都從基本要求、烘干作業(yè)、安全注意事項進行詳細闡述，同時明確稻谷烘干設備、清理設備操作使用和注意事項。

　　不過，儲備稻谷、加工用稻谷、好糧油稻谷、飼料用稻谷清理干燥烘干作業(yè)稻谷允許受熱溫度、進機稻谷水分、進機稻谷含雜率、帶芒率、出機糧溫、烘干時間和溫度等要素有所不同。后，烘后干糧水分的測定可采用快速水分測定儀測定，或者烘箱法測定，按GB/T5497的規(guī)定執(zhí)行。而烘干過程中稻谷水分用在線檢測儀測定。

　　《稻谷入倉前清理干燥技術規(guī)程》團體標準的發(fā)布實施，有助于引導并規(guī)范倉前清理、干燥行為，進一步在稻谷儲藏過程中保持糧食品質，減少糧食不必要的損失和浪費，同時還將有助于配合“中國好糧油”、“優(yōu)質糧食工程”等政策的實施，有效提高優(yōu)質稻谷產品供給能力。

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