當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 行業(yè)動(dòng)態(tài)

蛋雞養(yǎng)殖業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型全程“智控”夯實(shí)雞蛋品質(zhì)

2021-05-14 11:21:42 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9236

　　雞蛋具有高蛋白、低脂肪、低熱量且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一直是許多人餐桌上不可或缺的食材之一。而今，中國(guó)雞蛋市場(chǎng)規(guī)模已超3000億元人民幣，已成為世界非常大的蛋品生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)，產(chǎn)量占全球近40%。近年隨著蛋雞養(yǎng)殖業(yè)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，可以生產(chǎn)出更健康、高品質(zhì)、質(zhì)量更穩(wěn)定的雞蛋，滿足市場(chǎng)健康飲食消費(fèi)需求。

　　雞蛋既具有高蛋白、低脂肪、低熱量和高吸收率、高轉(zhuǎn)化率等優(yōu)點(diǎn)，還是物美價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的動(dòng)物性蛋白食品，因此是人們?nèi)粘２妥郎喜豢苫蛉钡氖巢?。中?guó)雞蛋市場(chǎng)規(guī)模為全球前位，據(jù)說國(guó)人一年大約吃掉超過4000億枚雞蛋，每人每天平均消費(fèi)0.9枚，是世界人均消費(fèi)量的2倍，每年僅鮮雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)總額就1500億。另外，數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)雞蛋食用量為2336.53萬噸，相當(dāng)于人均每1.3天消費(fèi)一個(gè)雞蛋。

　　伴隨著人們健康飲食觀念的提升，對(duì)雞蛋健康、安全和品質(zhì)要求在不斷提高，再加上時(shí)常根據(jù)多地發(fā)布食品安全抽檢信息，一些地方發(fā)現(xiàn)多批次雞蛋抽檢不合格等問題，這些雞蛋存在甲硝唑、氟苯尼、恩諾沙星不合格的情況。因此，雞蛋作為人類每天都要食用的食物之一，確保其質(zhì)量安全對(duì)于人們飲食健康具有十分重要的意義。

　　在此背景下，許多蛋雞養(yǎng)殖廠進(jìn)行自動(dòng)化、數(shù)字化改造升級(jí)。在清鎮(zhèn)市一蛋雞養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)里，產(chǎn)出的雞蛋從傳送、強(qiáng)光分類、篩選，通過機(jī)器自動(dòng)將裂縫蛋、沙殼蛋、畸形蛋等不合格蛋選出，再到清洗、消毒、烘干、分級(jí)、噴碼等實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化作業(yè)，不僅大大減少了勞動(dòng)力成本，還提高了生產(chǎn)效率和雞蛋的品質(zhì)。近年來，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為各行各業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)也不例外。

　　筆者了解到，某蛋雞養(yǎng)殖廠積極加入數(shù)字化改革“潮”，走上“數(shù)字”雞蛋的生產(chǎn)之路。該企業(yè)引入3條自動(dòng)化雞蛋生產(chǎn)線，從母雞飼養(yǎng)，到每一枚雞蛋的產(chǎn)出，再到雞糞等廢棄物的清理，三條自動(dòng)化的生產(chǎn)線通通包攬下來，可謂是全程“智控”。其中，通過智能設(shè)置溫度、濕度恒定，各項(xiàng)數(shù)值都調(diào)整到非常適宜蛋雞生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋的標(biāo)準(zhǔn)，從而保障較高的產(chǎn)蛋率。

　　有公司負(fù)責(zé)人表示，飼養(yǎng)超過15萬只蛋雞，日產(chǎn)雞蛋十多萬枚，不過用工數(shù)量較少，飼養(yǎng)員加起來，卻不到二十人。同傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式相比，至少節(jié)約50%以上的人工，尤其是在傳統(tǒng)喂料環(huán)節(jié)，需要人工扛料、放料。由于雞蛋生產(chǎn)全程“智控”，每一枚雞蛋，都經(jīng)過兩段清洗、三段烘干、紫外線滅菌、全自動(dòng)裂紋檢測(cè)、稱重分級(jí)、噴碼標(biāo)識(shí)和自動(dòng)包裝等，進(jìn)而確保雞蛋產(chǎn)品出廠品質(zhì)。

　　隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展、居民收入水平提高，雞蛋已作為居民日常的剛性需求食品，食用量保持在較為穩(wěn)定的狀態(tài)。不過，在人們健康飲食觀念逐漸提升的催化下，蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)更要堅(jiān)守雞蛋生產(chǎn)安全底線，或加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，借助雞蛋數(shù)字化生產(chǎn)線，全程生產(chǎn)“智控”，不斷提高雞蛋品質(zhì)，為市場(chǎng)帶來更健康、安全和高品質(zhì)的雞蛋產(chǎn)品，讓廣大人民群眾吃得更放心，更安心！

上一篇：半成品小龍蝦烹飪便捷受青睞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)品質(zhì)有保障

下一篇：2021年，中藥材市場(chǎng)成交額將逼近2000億元

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

蛋雞養(yǎng)殖業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型全程“智控”夯實(shí)雞蛋品質(zhì)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

蛋雞養(yǎng)殖業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型 全程“智控”夯實(shí)雞蛋品質(zhì)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

蛋雞養(yǎng)殖業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型全程“智控”夯實(shí)雞蛋品質(zhì)

產(chǎn)品推薦更多+