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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)6月16日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-06-16 18:00:22 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8282

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　榴蓮餅若要有酥到掉渣的外層，就要保持餅皮薄且酥松可口，這就需要經(jīng)過數(shù)道揉面工序。以前榴蓮餅主要采用手工制作，人工反復(fù)揉面，勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率不高，時(shí)常會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)揉面出現(xiàn)疲勞，以至于面團(tuán)揉制效果不穩(wěn)定，并且人工長(zhǎng)時(shí)間接觸面團(tuán)也會(huì)存在安全、衛(wèi)生問題，進(jìn)而有著菌落總數(shù)超標(biāo)的隱患。【閱讀全文】

　　風(fēng)選機(jī)主要通過雙風(fēng)道二次風(fēng)選和一箱兩組式振動(dòng)篩組合的方式進(jìn)行，有著分選效率高、凈度好等特點(diǎn)；色選機(jī)則是在計(jì)算機(jī)與顏色識(shí)別技術(shù)、高清晰成像技術(shù)等加持下，能將瓜子中摻雜的異物、雜質(zhì)以及不達(dá)標(biāo)的次品等分選出來，實(shí)現(xiàn)智能化的快速、優(yōu)質(zhì)分選。而以赤峰葵花為例，其向來以顆粒飽滿、清香可口而遠(yuǎn)近聞名，當(dāng)下赤峰一葵花子產(chǎn)地就引入自動(dòng)化的瓜子分選設(shè)備，以確保當(dāng)?shù)毓献泳哂懈咂焚|(zhì)。【閱讀全文】

　　在針對(duì)兒童零食、果干等產(chǎn)品的生產(chǎn)上，產(chǎn)銷雙方從生產(chǎn)配方上進(jìn)行多次試驗(yàn)后敲定方案以確保食品口感。而為了打造符合零食品牌自有關(guān)于殺菌、烘干等工藝標(biāo)準(zhǔn)的食品，上游生產(chǎn)企業(yè)也因地制宜地引入殺菌設(shè)備、干燥設(shè)備、包裝設(shè)備等構(gòu)造更加完善的自動(dòng)化生產(chǎn)線，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)車間準(zhǔn)入工作人員的規(guī)范化管理，這也是如今提升休閑零食質(zhì)量的重要基準(zhǔn)。【閱讀全文】

　　為了更好地均衡膳食，保證每日足夠和完善的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，航天食品的種類日趨豐富，不僅僅傳統(tǒng)的壓縮食品，還有采用脫水復(fù)水食品，還可吃到新鮮的蔬菜、水果和加熱后的鮮湯等食品。據(jù)悉，我國(guó)神舟十二號(hào)載人飛船為航天員配置的食品種類豐富多樣，有120余種營(yíng)養(yǎng)均衡、品種豐富、口感良好、保質(zhì)期長(zhǎng)的航天食品。【閱讀全文】

　　生豬屠宰同步檢驗(yàn)操作是指與屠宰操作相對(duì)應(yīng)，將豬的頭、蹄、內(nèi)臟與胴體生產(chǎn)線同步運(yùn)行，由檢驗(yàn)人員對(duì)照檢驗(yàn)和綜合判斷的一種檢驗(yàn)方法。在操作技術(shù)要求中，《生豬屠宰同步檢驗(yàn)操作規(guī)范》從軌道檢驗(yàn)、編號(hào)檢驗(yàn)、容器編號(hào)、整體檢驗(yàn)三個(gè)方面進(jìn)行相應(yīng)的要求，確保生豬屠宰同步檢驗(yàn)操作規(guī)范、有序，不漏檢保證生豬屠宰產(chǎn)品出廠安全。【閱讀全文】

　　如今，市面上的速食意面中搭配有分裝的黑胡椒、歐芹、乳酪粉、海鹽、蒜香油和相應(yīng)口味的意大利面醬料包，充分滿足了便捷化的家庭式意面烹飪需求。更值得一提的還有，依托高溫高壓濕熱滅菌工藝等先進(jìn)的殺菌技術(shù)，速食意面雖料包、食材眾多，仍然能夠較好地保持其風(fēng)味。【閱讀全文】

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