當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

黃皮系列茶飲促小眾水果出圈長足發(fā)展仍需拓寬產(chǎn)業(yè)鏈

2021-07-13 14:40:25 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9317

　　這個(gè)夏天，“新式茶飲+小眾水果”的聯(lián)合使得油柑、余甘果、香水檸檬等成功出圈，且一度出現(xiàn)上游原料供不應(yīng)求的盛況，隨著近期多個(gè)品牌相繼推出黃皮系列茶飲，也讓市場掀起這款南方水果的風(fēng)潮。在這背后，黃皮作為一種易損的水果其實(shí)并不利于運(yùn)輸，迎著市場關(guān)注這股“東風(fēng)”走上可持續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品加工之路，或許方為黃皮長期出路。

　　黃皮是產(chǎn)自我國南方的蕓香科小喬木的果實(shí)，外形呈小葉卵形或卵狀橢圓形，其外皮呈黃色、果肉則為乳白色，粗略看來與橄欖大概相似，但細(xì)看則大有不同。據(jù)聞黃皮味道多為酸中帶甜、苦中回甘，還有一股藥味以及香料的辛辣感，營養(yǎng)價(jià)值上則富含維生素C、糖、有機(jī)酸和果膠等，因而其既可作水果食用，果皮、果核、果葉還可入藥、入菜，有著通腹順氣、消食化痰、疏風(fēng)解表等功效，在民間還有著“正氣果”之稱。

　　然而，黃皮雖被稱為南方水果，且已有1500余年的種植歷史，但因其主要在我國廣東、廣西、福建等地進(jìn)行種植，且成熟后的果實(shí)稍有碰撞就易有損傷，總體上不耐儲運(yùn)，在南方市場中也并不算多見，銷售區(qū)間仍以產(chǎn)地周邊為主，這也與其“小眾水果”標(biāo)簽非常貼合。隨著近日各大茶飲店上新黃皮系列飲品，也讓這個(gè)地方性較強(qiáng)的季節(jié)限定水果走紅與市場，諸如“北方不常見的一種水果”話題更是迅速登上熱搜并引發(fā)關(guān)注，由此也將對打開黃皮果市場有著重要意義。

　　但值得一提的是，近年來“新式茶飲+小眾水果”的形式雖然在一定程度上對小眾水果進(jìn)行開發(fā)，并使其進(jìn)入到受眾視線，但市場的多變和行情的波動(dòng)都使得小眾水果并非指著單一發(fā)展路徑就能實(shí)現(xiàn)長足發(fā)展。隨著近年來黃皮種植逐步走向規(guī)模化，加速多元深加工產(chǎn)品的開發(fā)無疑也將成為提高鮮果附加值，帶來更為穩(wěn)定增收致富的主要路徑。

　　實(shí)際上，黃皮同其他水果一樣，或可通過清洗、鹽漬、去核、熬煮等加工制成蜜餞，也可在漂水、干制、殺菌后成為可口的果脯，也能制成果醬、果凍、黃皮膏、黃皮粉等多種多樣的食物。據(jù)悉，龍崗村現(xiàn)有1500畝以上的黃皮種植面積，總產(chǎn)量可達(dá)150萬斤，為了保障黃皮成熟后有個(gè)好銷路，當(dāng)?shù)夭粌H推動(dòng)黃皮標(biāo)準(zhǔn)化，還通過積極拓展黃皮深加工產(chǎn)業(yè)，為不可預(yù)測的黃皮行情帶來保底發(fā)展路徑，現(xiàn)今當(dāng)?shù)匾呀?jīng)相繼推出黃皮干、黃皮果凍、黃皮粉、黃皮膏、冰沙黃皮等產(chǎn)品，并走向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的量產(chǎn)。

　　而伴隨著黃皮深加工鏈條搭建起來并成為未來發(fā)展的可靠路徑，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之下自然也將對自動(dòng)化生產(chǎn)有著更高的要求，引入清洗設(shè)備、去皮設(shè)備、榨汁設(shè)備、過濾設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備等或?qū)楹罄m(xù)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展增強(qiáng)后勁。同時(shí)，這對食品生產(chǎn)加工設(shè)備供應(yīng)企業(yè)而言也是一個(gè)良好的機(jī)遇。

上一篇：油柑借新式茶飲“東風(fēng)”走紅去核機(jī)或成加工重要助力

下一篇：小龍蝦產(chǎn)業(yè)加速延伸產(chǎn)業(yè)鏈多點(diǎn)開花增強(qiáng)發(fā)展活力

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

黃皮系列茶飲促小眾水果出圈長足發(fā)展仍需拓寬產(chǎn)業(yè)鏈

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

黃皮系列茶飲促小眾水果出圈 長足發(fā)展仍需拓寬產(chǎn)業(yè)鏈

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

黃皮系列茶飲促小眾水果出圈長足發(fā)展仍需拓寬產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)品推薦更多+