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《啤酒機械通用技術(shù)條件》等8項推薦性國家標準公開征求意見

2021-09-18 09:35:34 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10028

　　在食品趨于多樣性的發(fā)展之下，根據(jù)市場發(fā)展方向與發(fā)展需求加快制定相應的產(chǎn)品標準、質(zhì)量標準、技術(shù)標準，有利于促進食品行業(yè)與市場規(guī)范健康發(fā)展。近日，國家市場監(jiān)督管理總局標準技術(shù)管理司就《啤酒機械通用技術(shù)條件》等8項推薦性國家標準(報批稿)公開征求意見，將于10月21日前截止。

　　推薦性標準又稱為非強制性標準或自愿性標準，代號為GB/T，主要是指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用推薦性標準的一類標準，這一標準并不強制廠商或用戶等主體采用。另外，與強制性國家標準相比，兩者在標準屬性、項目、規(guī)定上均有所不同，就細節(jié)來看推薦性標準通用性較強、覆蓋面較大。對于生產(chǎn)主體來說，一般有著企業(yè)標準技術(shù)要求不得低于強制性國家標準的相關(guān)技術(shù)要求，同時國家也鼓勵企業(yè)制定高于推薦性標準相關(guān)技術(shù)要求的企業(yè)標準。

　　9月15日，據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局標準技術(shù)管理司消息，將對《白酒分析方法》、《電熱食品烤爐》、《果酒質(zhì)量要求第1部分：枸杞酒》、《黑蒜質(zhì)量通則》、《啤酒機械通用技術(shù)條件》、《啤酒質(zhì)量要求》、《塑料液態(tài)食品包裝用吹塑聚丙烯容器》、《紙杯》八項推薦性國家標準(報批稿)公開征求意見。

　　就具體文件內(nèi)容來看，《白酒分析方法》由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出、由全國白酒標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 358)歸口。該標準對白酒分析的總則、基本要求和詳細試驗步驟做出規(guī)定。

　　《電熱食品烤爐》由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出、由全國飲食加工設(shè)備標準化技術(shù)委員會(SAC/TC383)歸口。本文件規(guī)定了電熱食品烤爐的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、使用信息等，主要適用于以電作為能源進行連續(xù)或間歇烘烤作業(yè)的烤爐，利用其他能源形式如燃氣或燃油的烤爐(如適用)可參照本文件。

　　《果酒質(zhì)量要求第1部分：枸杞酒》由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出、由全國釀酒標準化技術(shù)委員會(SAC/TC471)歸口。該標準對枸杞酒的質(zhì)量要求，包括術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、貯運等進行規(guī)定。

　　《黑蒜質(zhì)量通則》由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 64)提出并歸口。文件中規(guī)定了黑蒜的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和貯存。

　　《啤酒機械通用技術(shù)條件》與《啤酒質(zhì)量要求》則分別由全國食品加工機械標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 551)和全國釀酒標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 471)歸口。前者涉及到啤酒生產(chǎn)中用到的粉碎設(shè)備、糖化設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺菌設(shè)備、酒體輸送設(shè)備、灌裝設(shè)備等啤酒機械的術(shù)語和定義、要求、衛(wèi)生與機械安全要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、運輸和貯存等多個方面。（具體內(nèi)容可通過下文查看）

　　總而言之，此次推薦性國家標準將圍繞白酒、啤酒、果酒、食品包裝材料以及黑蒜、電熱食品的質(zhì)量要求、生產(chǎn)機械等進行。未來也將更好地為食品機械行業(yè)與食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展提供參考，促進產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

　　《白酒分析方法》（報批稿）

　　《電熱食品烤爐》（報批稿）

　　《果酒質(zhì)量要求第1部分：枸杞酒》（報批稿）

　　《黑蒜質(zhì)量通則》（報批稿）

　　《啤酒機械通用技術(shù)條件》（報批稿）

　　《啤酒質(zhì)量要求》

　　《塑料液態(tài)食品包裝用吹塑聚丙烯容器》（報批稿）

　　《紙杯》（報批稿）

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