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獼猴桃產(chǎn)業(yè)指數(shù)發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展大勢所趨

2021-10-27 13:03:07 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8911

　　我國是獼猴桃的原產(chǎn)國，但一直以來從新西蘭進(jìn)口的佳沛獼猴桃卻成為市場主流，國產(chǎn)獼猴桃身價(jià)、銷售情況反而反響平平，問題出在哪里呢？標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化是一大掣肘。近日，獼猴桃產(chǎn)業(yè)指數(shù)在第十屆中國(國際)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上正式發(fā)布，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向、提供可參照依據(jù)。

　　獼猴桃也稱奇異果，被認(rèn)為是融合草莓、香蕉、菠蘿味道于一體或許道出了它的“奇異點(diǎn)”，但其實(shí)這個(gè)稱呼主要是因?yàn)楂J猴桃于上個(gè)世紀(jì)被引入新西蘭后，當(dāng)?shù)厝私o新種類水果起的一個(gè)新名字。由于新西蘭引入獼猴桃后經(jīng)過選育改良，且在不同生長環(huán)境下得到的果實(shí)也有所差別，現(xiàn)在市面上仍常用獼猴桃和奇異果兩個(gè)不同稱呼來區(qū)分其是國產(chǎn)還是進(jìn)口，但就本質(zhì)來說顯然是“本是同根生”。

　　然而說起獼猴桃，正因?yàn)檫M(jìn)口果品在統(tǒng)一種植管理和嚴(yán)格品控下外觀、大小更加均勻，到手后的成熟度大多恰到好處等等，都使得人們更加傾向于選擇進(jìn)口獼猴桃。相反，盡管我國獼猴桃產(chǎn)量居于全球前列，甚至在2019年達(dá)到2196727噸，為新西蘭獼猴桃產(chǎn)量的近四倍，但在粗放型生產(chǎn)模式下市場難有一款與進(jìn)口獼猴桃相抗衡的產(chǎn)品，甚至連獼猴桃原產(chǎn)自我國都少有人知。在此背景下，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)無疑亟待提檔升級。

　　日前，第十屆中國(國際)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在擁有30.2萬畝獼猴桃種植規(guī)模的陜西眉山舉行，會(huì)上發(fā)布了包含獼猴桃價(jià)格指數(shù)、品牌影響力指數(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)、流通指數(shù)在內(nèi)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)指數(shù)。據(jù)介紹，以上四個(gè)分項(xiàng)指數(shù)主要將圍繞不同品種、品牌的獼猴桃歸類和細(xì)分，產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、創(chuàng)新與成長能力、綜合效益四個(gè)方面，以及由點(diǎn)到面的整體評價(jià)、獼猴桃流通效率情況等展開。

　　毫無疑問，隨著這一體系生成并進(jìn)入試運(yùn)行階段，將為我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)由粗放管理走向集約化，果品由差異大走向標(biāo)準(zhǔn)化以及果品商品率的提高等多方面夯實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。在此過程中，不僅業(yè)內(nèi)加強(qiáng)對獼猴桃種植技術(shù)的推廣和規(guī)范化管理，獼猴桃產(chǎn)后分選設(shè)備的運(yùn)用也將發(fā)揮機(jī)械實(shí)力，帶來多維度的高效可靠分揀，為獼猴桃鮮果標(biāo)準(zhǔn)化提供助力。此外，面向國產(chǎn)獼猴桃低價(jià)但大多不可即食的現(xiàn)狀，隨著去年以來由阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)與陜西獼猴桃專家李曉陽共同研發(fā)的國產(chǎn)即食獼猴桃成功上市并取得不錯(cuò)成績，也將扭轉(zhuǎn)我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展困局。

　　近年來，全球獼猴桃種植面積持續(xù)增長，市場競爭激烈程度可想而知。我國作為獼猴桃的主要產(chǎn)區(qū)，立足資源稟賦，加快技術(shù)攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展，推動(dòng)國產(chǎn)獼猴桃重塑消費(fèi)認(rèn)知，是提升產(chǎn)業(yè)效益、價(jià)值的必由之路。

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