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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2021年12月6日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-12-06 17:53:19 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7942

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　玻尿酸燕窩產(chǎn)品借助現(xiàn)代生物和食品加工技術(shù)手段進(jìn)行創(chuàng)新，以“燕窩+玻尿酸”為基礎(chǔ)渠道，通過(guò)121℃高溫殺菌，快速燉蒸，不僅充分釋放了膠原蛋白、多種礦物質(zhì)和維生素等燕窩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)更好的獲取玻尿酸鈉中的原生滋養(yǎng)，讓產(chǎn)品食用營(yíng)養(yǎng)、健康加倍，很好地契合了國(guó)內(nèi)一直以來(lái)“以內(nèi)養(yǎng)外”的傳統(tǒng)養(yǎng)生、養(yǎng)顏觀念。【閱讀全文】

　　近年來(lái)以甜菊糖、赤蘚糖醇為代表的天然甜味劑憑借從植物中提取，甜味可達(dá)傳統(tǒng)糖類的數(shù)百倍，卻又具有熱量低、安全性高、穩(wěn)定性高等優(yōu)勢(shì)，在食品飲料品質(zhì)升級(jí)中展現(xiàn)不俗的實(shí)力，無(wú)論是人們愈發(fā)熟悉的元?dú)馍?、東方樹(shù)葉，還是冰峰、漢口二廠等傳統(tǒng)品牌都在加速以貼上“健康”標(biāo)簽的無(wú)糖飲品刺激市場(chǎng)。【閱讀全文】

　　除了甘蔗以外制糖工業(yè)另一個(gè)重要的原料，相比甘蔗，其耐寒性較強(qiáng)，主要分布在內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆等地。甜菜除了可以制糖之外，其副產(chǎn)物同時(shí)還具有較高的綜合利用價(jià)值，像甜菜的糖蜜經(jīng)過(guò)發(fā)酵或通過(guò)化學(xué)方法處理，能制取乙醇、味精等，也可用于蛋白酵母及檸檬酸等許多輕工業(yè)產(chǎn)品的原料。而甜菜青頭、莖葉、尾根及甜菜粕，既可以提取甜菜堿等，又是優(yōu)質(zhì)多汁的飼料。【閱讀全文】

　　隨著消費(fèi)升級(jí)，白酒市場(chǎng)逐漸向高端化靠攏，低端白酒產(chǎn)能加速淘汰已成為普遍現(xiàn)象，就此為提高次高端白酒產(chǎn)品占有率，茅臺(tái)、五糧液和瀘州老窖等酒企啟動(dòng)釀酒工程智能化技術(shù)改造項(xiàng)目。而古井貢酒在原有18條全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，又募資50億，投入釀酒生產(chǎn)線智能化改造項(xiàng)目，提升優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)存能力，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。【閱讀全文】

　　聚焦到海洋食品開(kāi)發(fā)利用本身，業(yè)內(nèi)除了在海鮮水產(chǎn)微凍保藏技術(shù)、海鮮水產(chǎn)開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀與趨勢(shì)，以及風(fēng)味調(diào)味技術(shù)和保鮮包裝技術(shù)等新技術(shù)方面給出答案外，整體來(lái)看產(chǎn)學(xué)研結(jié)合仍是海洋食品開(kāi)發(fā)走向高值化的重要環(huán)節(jié)。匹配相應(yīng)的儀器設(shè)備、打造高質(zhì)量的科研空間，對(duì)于海洋食品技術(shù)創(chuàng)新有著重要意義。【閱讀全文】

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