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綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程總數(shù)達243項產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添動力

2022-04-13 16:19:49 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8617

　　4月11日，中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布31項綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，至此，包含蔬菜類、大田作物類、養(yǎng)殖類、水果類、加工類的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程已經(jīng)達到243項，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)有了科學支撐。加快推進各項規(guī)程在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、食品工業(yè)中的應(yīng)用，將助推我國綠色食品生產(chǎn)水平與綠色食品產(chǎn)業(yè)再攀新高峰。

　　所謂綠色食品，就是指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實行全程質(zhì)量控制，產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，并使用專用標志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品。我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，順應(yīng)消費需求變化的綠色食品產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)走過三十年，隨著人們對綠色安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增強，綠色食品產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展之勢更加強勁。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，到2020年我國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地面積達到1.7億畝，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)超過1.9萬家，綠色食品總量達到2億噸以上。

　　在全國各地以綠色食品產(chǎn)業(yè)為抓手，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)增效增收的過程中，如何確保綠色食品真的綠色、健康、無污染呢？以綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標準、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準、綠色食品產(chǎn)品標準，以及綠色食品標志使用、包裝及貯運標準為代表的四大類標準，為綠色食品生產(chǎn)實踐提供了技術(shù)性支撐。

　　近日，由中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的《華東及華中地區(qū) 綠色食品露地小白菜生產(chǎn)操作規(guī)程》、《華南地區(qū) 綠色食品露地小白菜生產(chǎn)操作規(guī)程》、《西南地區(qū) 綠色食品露地小白菜生產(chǎn)操作規(guī)程》等31項綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程就屬于綠色食品相關(guān)標準中的一類。總體上，該批標準仍主要按照地區(qū)對同類別的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程進行劃分，將有針對性地服務(wù)于各地綠色食品產(chǎn)業(yè)。

　　隨著該批標準發(fā)布，綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程總數(shù)也增加至243項。而在當下的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程中，基本分出了蔬菜類、大田作物類、養(yǎng)殖類、水果類、加工類五大類別的生產(chǎn)操作規(guī)程，前四類以農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖過程中的生產(chǎn)規(guī)范為主，加工類則主要是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工中所涉及到的技術(shù)內(nèi)容。重點聚焦到綠色食品加工類生產(chǎn)操作規(guī)程，綠茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等茶葉，菜籽油、葵花籽油、芝麻油、茶籽油、大豆油等食用油，手工掛面、機械掛面、大米、枸杞等系數(shù)在列。

　　總而言之，當下我國正處在全面推進農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期，隨著綠色食品相關(guān)標準日益完善，也將為鞏固和提升綠色食品規(guī)范化生產(chǎn)水平、質(zhì)量安全水平增添助力。相應(yīng)的生產(chǎn)主體也要及時關(guān)注綠色食品標準動態(tài)，推動綠色食品全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范化、標準化、高質(zhì)量發(fā)展。

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心

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