當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 科技動態(tài)

國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心開發(fā)出乳品用高性能包裝材料

2023-01-31 11:24:04 來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)科技廳農(nóng)村科技處閱讀量：6664

　　日前，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心開發(fā)出基于相分離阻光機理的乳品用高性能包裝材料，打破了國外技術(shù)壟斷，解決了PET(常用食品飲料包裝材料)包裝應(yīng)用的關(guān)鍵“卡脖子”問題。

　　該項研究成果來源于國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心2020年度重點專項“乳品包裝保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及包裝可持續(xù)研究”子課題“乳品用PET包裝高值回收方案的研究與推廣”，是國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心繼開發(fā)出基于多設(shè)備聯(lián)合的非有意添加物非靶向篩查技術(shù)后，在乳品包裝領(lǐng)域的又一項重要突破。

　　由于乳制品含有不飽和脂肪酸、維生素B等光敏物質(zhì)，遇光會發(fā)生光敏反應(yīng)，影響產(chǎn)品的口感。為了保證這些產(chǎn)品在常溫條件下，能夠有較長的貨架期和高端的品質(zhì)，不得不在包裝中加入阻光、吸氧的功能材料，而目前這些阻隔材料全部依賴進口，不僅價格高，而且用量大。因此，為了打破國外技術(shù)限制，通過對功能添加材料進行研究，在保持產(chǎn)品風味和品質(zhì)的前提下，提升產(chǎn)品的國際競爭力，成為國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心當前乳品包裝研究的重中之重。

　　據(jù)項目課題負責人鄧玉明介紹：“傳統(tǒng)的阻光技術(shù)分為兩類，一類是基于高折射率的無機添加劑，但要達到99%以上的阻光率，添加量需超過10%，會導致PET瓶性能劣化、設(shè)備磨損；另一類是基于吸光原理的碳黑，但回收時易造成污染。國際上一些公司基于相分離界面阻光的原理開發(fā)出最新一代的阻光材料，但由于未能有效調(diào)控分散相尺寸，阻光及力學性能并不穩(wěn)定。”

　　科研團隊通過掃描電鏡、透射電子顯微鏡研究了上百種的組合配方并進行規(guī)律總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不相容物質(zhì)間的折射率相差越大，在相界面產(chǎn)生的散射作用越強烈，從而達到更好的阻光效果?；谝陨弦?guī)律的發(fā)現(xiàn)，從眾多材料中鎖定一種PET最為理想的阻光改性樹脂，與基體樹脂PET對比，其折射率相差大且不相容，能起到很好的消光效果。同時，有效解決了兩種樹脂相溶性太差，共混過程中導致相界面積減小、力學性能劣化的問題。最終實現(xiàn)阻光效果優(yōu)于現(xiàn)用阻光劑，但添加比例可以下降40%以上。

　　目前，項目基于相分離技術(shù)，已完成了高效阻隔母粒、高效阻光標簽、高效阻光吸氧一體化母粒等系列阻隔技術(shù)，項目成果已經(jīng)開展商業(yè)轉(zhuǎn)化，逐步應(yīng)用于PET標簽及瓶子。

　　國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心是自治區(qū)重點打造的國家戰(zhàn)略科技力量，2022年，自治區(qū)財政科技專項資金共投入資金1億元用于中心科研攻關(guān)和創(chuàng)新能力建設(shè)。目前，中心已與50多家企業(yè)、高校院所簽訂了合作協(xié)議，在奶牛育種、科學飼養(yǎng)、乳品營養(yǎng)、人群健康、工藝技術(shù)等方面取得了突破性成果，解決了諸多制約乳業(yè)發(fā)展的技術(shù)“瓶頸”問題，為推動我國奶業(yè)振興和高質(zhì)量發(fā)展提供了戰(zhàn)略支撐。

上一篇：南京林業(yè)大學輕工與食品學院博士生吳剛在一區(qū)TOP期刊《LWT- Food Science and Technology》發(fā)表研究論文

下一篇：中國科學院天津工生所等在秸稈制淀粉與蛋白研究中取得進展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心開發(fā)出乳品用高性能包裝材料

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心開發(fā)出乳品用高性能包裝材料

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+