當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

揭開代糖的“遮羞布” 正確的認(rèn)識人工甜味劑

2023-05-22 08:52:29 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：6293

　　甜味能夠給人帶來興奮、帶來喜悅，作為人體基礎(chǔ)的味覺觀感之一，對于甜味的喜好似乎是不少人與生俱來的。而在我們?nèi)粘Ｉ钪?，除了食品本身的甜味，大部分的甜味主要是糖提供的?br />

　　但與此同時(shí)，人體對于糖的代謝能力是有限的，糖攝入過多會引起血壓、血糖升高，代謝能力下降，從而進(jìn)一步誘發(fā)心血管疾病及胰島素抗性，此外，長期攝糖過多還會導(dǎo)致肥胖、加速身體老化。也正因如此，隨著大眾健康意識的不斷提升，越來越多的人開始控制自己的糖分?jǐn)z入。與此同時(shí)，隨之而來的是一個(gè)特殊食品產(chǎn)業(yè)的興起——代糖食品。

　　代糖食品的特點(diǎn)便是食品中不會額外使用白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等糖，而是通過甜味劑來提供甜味。這類產(chǎn)品在宣傳的時(shí)候經(jīng)常會強(qiáng)調(diào)兩個(gè)要素“甜得很健康”以及“無糖”，甚至許多代糖食品在包裝上都是以“無糖食品”自居的。這類產(chǎn)品也因此收獲了大量的受眾。但代糖食品真的健康嗎？

　　世界衛(wèi)生組織最近針對這個(gè)問題給出了一個(gè)較為明確的答復(fù)。

　　世衛(wèi)組織16日發(fā)布新的健康指南中，明確建議了不要依賴人工甜味劑。聲明中提到，對現(xiàn)有證據(jù)進(jìn)行的系統(tǒng)性評估表明，“使用甜味劑對降低成人或兒童體內(nèi)的脂肪沒有任何長期幫助”。并且還提到，長期使用人工甜味劑可能帶來潛在不良影響，包括增加罹患2型糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，甚至是增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。換言之，傳統(tǒng)糖引起的健康問題，代糖同樣存在，甚至與普通蔗糖、砂糖、葡萄糖等糖類相比，人工甜味劑還缺乏營養(yǎng)價(jià)值。

　　當(dāng)然，這并沒有完全否認(rèn)甜味劑存在的意義，考慮到甜味劑種類繁多，使用情況錯(cuò)綜復(fù)雜，世衛(wèi)組織的建議也是從普通群眾的飲食健康需求著手考慮的。而事實(shí)上，新的健康指南卻成功的揭開了代糖的“遮羞布”。

　　正如前文中提到的，代糖食品在宣傳的時(shí)候喜歡把健康和無糖作為賣點(diǎn)，而這其實(shí)也誤導(dǎo)了消費(fèi)者去購買。事實(shí)上，真正的無糖食物與代糖食品是存在很大的區(qū)別的，或者說是鉆了規(guī)則的漏洞。

　　根據(jù)我國《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克的食品才能被稱作無糖食品。而代糖食品盡管糖分含量符合標(biāo)準(zhǔn)，但是代糖本身的能量以及負(fù)面影響卻被避重就輕了?？紤]到代糖本身對于健康的不利影響，或許未來食品健康這款應(yīng)該進(jìn)一步明確代糖食品和無糖食品的區(qū)別，讓消費(fèi)者可以更好的進(jìn)行甄別。

　　而對于消費(fèi)者來說，如果真的追求低糖飲食，并希望從中獲得健康，建立良好的飲食習(xí)慣才是最重要的。具體到細(xì)節(jié)上包括徹底降低飲食的甜度，或者在不食用代糖的情況下控制一天的糖分?jǐn)z入。此外還可以通過運(yùn)動(dòng)與生活調(diào)節(jié)自身的代謝能力等等。

上一篇：冷庫容量持續(xù)增長安全生產(chǎn)更為重要

下一篇：多家餐館賣“拍黃瓜”遭職業(yè)打假賣涼菜也有“門檻”？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

揭開代糖的“遮羞布” 正確的認(rèn)識人工甜味劑

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

揭開代糖的“遮羞布” 正確的認(rèn)識人工甜味劑

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+