當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

木耳采收忙，精深加工做強(qiáng)致富產(chǎn)業(yè)

2023-06-09 16:21:37 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：12891

　　眼下，正值夏糧收獲的時(shí)節(jié)，木耳作為一種市面上常見的菌類也迎來了采收的季節(jié)，菌農(nóng)們進(jìn)入了最為忙碌的時(shí)候，紛紛趁著晴好天氣，采摘、晾曬木耳。

　　木耳又被稱為云耳、桑耳，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及多種維生素和礦物質(zhì)，有著“素中之葷”的美譽(yù)。野生木耳一般寄生在陰濕、腐朽的樹干上，人工培育的木耳以帶料為主，具有生長快、生長周期短等特點(diǎn)，成為我國不少地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物。

　　木耳是我國重要的食用菌品種，具有質(zhì)地柔軟、口感細(xì)嫩、味道鮮美等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者青睞。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國木耳產(chǎn)量為701.81萬噸，同比增長4.1%；2020年木耳產(chǎn)量達(dá)到729.59萬噸，同比增長3.96%，預(yù)計(jì)到2022年木耳產(chǎn)量將增長至772.34萬噸。

　　為了方便貯存和運(yùn)輸，通常人們都將木耳曬成“干貨”。不過，在以往，木耳晾曬主要依靠天氣，在天氣好的情況下，木耳被完全曬干也需要一到兩天的時(shí)間。此外，由于晾曬環(huán)境的復(fù)雜性，木耳很容易吸引蒼蠅、蚊子以及沾染灰塵，對其品質(zhì)產(chǎn)生較大的影響?，F(xiàn)如今，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，烘干機(jī)等自動(dòng)化設(shè)備被用于木耳采后加工中，不僅大大提高了加工效率，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性也進(jìn)一步提高。

　　值得一提的是，隨著市場需求多樣化、多元化趨勢越發(fā)明顯，木耳產(chǎn)品不再僅限于“干貨”，一些經(jīng)過深度加工后的木耳產(chǎn)品層出不窮。經(jīng)過深加工后的木耳產(chǎn)品，不僅豐富了市場品類，還提高了產(chǎn)品附加值，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　例如，陜西柞水縣不斷做強(qiáng)木耳“加工端”，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。柞水縣精心策劃包裝了58個(gè)總投資78億元的木耳全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展項(xiàng)目，并成功引進(jìn)“柞水木耳中試城”產(chǎn)業(yè)融合融通示范區(qū)等25個(gè)總投資27.38億元的木耳延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈項(xiàng)目。如今，柞水縣研發(fā)出來木耳飲品、木耳休閑食品、木耳保健品、木耳肽、木耳菌草茶、木耳醬、木耳調(diào)料等精深加工產(chǎn)品。

　　無獨(dú)有偶，黑龍江作為我國黑木耳主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的木耳營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良，但由于黑木耳銷售主要以干制產(chǎn)品為主，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)效益不高，長期處于“增產(chǎn)不增收”的尷尬境地。為擺脫這樣的發(fā)展現(xiàn)狀，黑龍江的農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品加工研究團(tuán)隊(duì)研發(fā)出來凍干黑木耳脆片、黑木耳超微粉、即食性雜糧黑木耳膨化休閑食品等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)木耳產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　木耳作為一種生長快、經(jīng)濟(jì)效益高的食用菌，已經(jīng)成為不少地方發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)的“新引擎”，成為農(nóng)民增收致富的一把“金鑰匙”，在此背景下，使用技術(shù)手段，做強(qiáng)木耳精深加工，對于延長木耳產(chǎn)業(yè)鏈條，擴(kuò)大產(chǎn)能具有重要意義。

上一篇：點(diǎn)“草”成金，秸稈走上高值化利用道路

下一篇：益生菌市場規(guī)模有望達(dá)千億乳企開啟爭奪戰(zhàn)

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

木耳采收忙，精深加工做強(qiáng)致富產(chǎn)業(yè)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

木耳采收忙，精深加工做強(qiáng)致富產(chǎn)業(yè)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

木耳采收忙，精深加工做強(qiáng)致富產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)品推薦更多+