陜西：加速蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈形成，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2023-06-27 11:07:03 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13059

　　據(jù)陜西果業(yè)消息，今年1-5月，陜西省濃縮蘋果汁出口數(shù)量1.42萬噸，同比減少65.78%，金額2357.44萬美元，同比減少44.75%；1-5月全省鮮蘋果出口數(shù)量1.57萬噸，同比增長9.03%，金額1845.68萬美元，同比增長16.27%。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過多年發(fā)展，我國已經(jīng)成為世界最大的蘋果生產(chǎn)國，蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界50%以上。我國蘋果生產(chǎn)集中度逐年提高，陜西、山東等7省的蘋果種植面積、產(chǎn)量已經(jīng)占全國的五分之四以上。其中，據(jù)陜西政府辦公廳發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，陜西蘋果產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的四分之一、世界的七分之一，蘋果汁產(chǎn)量占世界三分之一。蘋果已成為陜西的一張亮麗名片。

　　陜西地區(qū)海拔高、光照足、晝夜溫差大、土層深厚，為其發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)提供了有利條件。陜西蘋果較其它產(chǎn)區(qū)蘋果的品質(zhì)特征相比，果實硬度、果形指數(shù)、可溶性固形物、花青素、總糖、總酸與超氧化物歧化酶(SOD)均屬上等。果實主要特點為硬度較大、果形高樁、果面潔凈、色澤艷麗、酸甜適度、品質(zhì)優(yōu)良，深受國內(nèi)外消費者喜愛。截至2021年末，陜西全省蘋果種植面積931.7萬畝，產(chǎn)量1242.46萬噸，形成了渭北南部、渭北北部和陜北山地三大產(chǎn)業(yè)帶；建有4.0智能選果線130多條，冷藏庫470萬噸；建成全國最大的蘋果濃縮汁加工基地，出口蘋果濃縮汁7.4萬噸。

　　為推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，陜西省人民政府辦公廳于2022年底印發(fā)了《關于加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》)?！兑庖姟诽岢隽藘?yōu)化“四大結(jié)構”，夯實高質(zhì)量發(fā)展基礎；構建“五大體系”，強化高質(zhì)量發(fā)展支撐；實施“六大工程”，加快高質(zhì)量發(fā)展進程，三大重點任務。其中，在“四大結(jié)構”方面，明確提出完善產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構，立足“優(yōu)一產(chǎn)、強二產(chǎn)、壯三產(chǎn)”，重點優(yōu)化提升精深加工業(yè)，壯大市場營銷業(yè)，發(fā)展農(nóng)文旅結(jié)合、果樹認養(yǎng)等新業(yè)態(tài)，加快形成與一產(chǎn)規(guī)模相適應的全要素全鏈條服務業(yè)。

　　在“五大體系”方面要求，發(fā)展現(xiàn)代生產(chǎn)體系，立足集約化建園、規(guī)模化生產(chǎn)、省力化管理，圍繞“種苗、農(nóng)機、有機質(zhì)”，健全規(guī)范苗木繁育推廣體系，以集中連片現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)園為重點，全面配套水、電、路、網(wǎng)等基礎設施，發(fā)展果園機械等配套產(chǎn)業(yè)，推進果園生產(chǎn)管理全程機械化、自動化、智能化。

　　當下，產(chǎn)業(yè)化、自動化、數(shù)字化、智能化正成為蘋果產(chǎn)業(yè)的關鍵詞，機械化種植、鮮果保鮮貯藏、精深加工水平已經(jīng)成為衡量產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指標。陜西作為我國的蘋果主產(chǎn)區(qū)，還需繼續(xù)創(chuàng)新，加速蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展變革。

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