當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

《忻城甜糯玉米及其制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2023-07-13 13:32:25 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13472

　　近日，由廣東省食品流通協(xié)會提出的《忻城甜糯玉米及其制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見稿，為保證團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實用性及可操作性，現(xiàn)公開征求意見，如有意見，將意見反饋表于2023年8月11日前反饋至協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化專委會處，意見接收郵箱：408314661@qq.com。

　　忻城縣甜糯玉米產(chǎn)自廣西來賓市忻城縣，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)了解，糯玉米是形成縣的“三寶之一”，種植歷史悠久。經(jīng)過多年提純復(fù)壯而保留下來的忻城糯玉米，籽粒為橢圓形，顆粒圓潤飽滿，呈乳白色，香甜可口，非常受歡迎。

　　數(shù)據(jù)顯示，2017年忻城縣糯玉米種植面積已經(jīng)發(fā)展到9萬畝，產(chǎn)值增長到3億元，糯玉米種植已遍布該縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)130個行政村(社區(qū))，成為該縣繼桑蠶、甘蔗之后第三支柱產(chǎn)業(yè)。

　　《忻城甜糯玉米及其制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(意見稿)規(guī)定了忻城甜糯玉米及其制品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、產(chǎn)品標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存的要求。本文件適用于以忻城甜糯玉米為原料，加工制成的鮮食、速凍、即食類產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營、檢測、標(biāo)簽以及其他有關(guān)領(lǐng)域。

　　忻城甜糯玉米制品是以忻城甜糯玉米為原料，參照本文件規(guī)定的技術(shù)規(guī)程加工生產(chǎn)的，質(zhì)量符合本文件要求的甜糯玉米制品。

　　根據(jù)加工工藝特點，可分為三類產(chǎn)品，即食甜糯玉米：指經(jīng)過加熱熟制并按商業(yè)無菌要求生產(chǎn)的可即食的甜糯玉米；速凍甜糯玉米：指速凍前經(jīng)過蒸煮的即食或非即食速凍甜糯玉米；鮮食甜糯玉米：指通過熱燙(殺青)等保鮮措施，保留原料風(fēng)味和口感的非即食鮮食甜糯玉米。

　　在種植方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了忻城糯玉米的品種選擇、立地條件、栽培管理以及采收。在忻城甜糯玉米制品加工方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了忻城甜糯玉米制品的加工工藝。其中，即食甜糯玉米加工工藝為：原料→揀選、修整→清洗→預(yù)煮(或不預(yù)煮)、配料(或不配料)→真空包裝→高溫煮制、殺菌→冷卻→包裝。；速凍甜糯玉米加工工藝為：原料→揀選、修整→洗凈并剔除雜質(zhì)→蒸煮→冷卻→瀝干水分→速凍→包裝；鮮食甜糯玉米加工工藝為：原料→揀選、修整→洗凈并剔除雜質(zhì)→熱燙(殺青)→冷卻→瀝干→包裝 →冷藏。

　　其他詳細(xì)內(nèi)容可現(xiàn)在下文附件查看。

上一篇：國家標(biāo)準(zhǔn)《大米加工企業(yè)設(shè)計規(guī)范》10月1日起實施

下一篇：《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》解讀

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《忻城甜糯玉米及其制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《忻城甜糯玉米及其制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+