靈芝成保健市場“新秀”，發(fā)力精深加工打造致富產(chǎn)業(yè)

2023-12-04 16:31:45 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：13510

　　靈芝，古人稱之“仙草”，是一種珍貴的藥用真菌，也是中國醫(yī)藥寶庫中的珍品。據(jù)了解，靈芝在我國有數(shù)千年的藥用歷史，以其食、補、療三重效用。近年來，靈芝成為保健滋補品市場上的“新秀”，相關(guān)產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速增長。

　　根據(jù)市場監(jiān)管總局特殊食品數(shù)據(jù)庫、藥智數(shù)據(jù)庫相關(guān)資料，截至2023年9月27日，我國已獲批的靈芝類保健食品有2176個，其中以靈芝孢子粉為主要原料的產(chǎn)品有1270個。另據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年，國內(nèi)靈芝市場規(guī)模達215億元。

　　隨著靈芝市場不斷擴大，山東、浙江、福建等地陸續(xù)將靈芝納入“藥食同源”試點目錄名單，大力開發(fā)靈芝精深加工系列產(chǎn)品，全面提升產(chǎn)品附加值，推進鄉(xiāng)村振興。

　　例如，山東省冠縣申報靈芝試點生產(chǎn)企業(yè)7家、已獲批3家，生產(chǎn)破壁靈芝孢子粉、孢子油、軟膠囊等保健品，以及靈芝茶葉、飲料、酒類和功能食品。同時，冠縣對接浙江賽石集團、國藥藥材公司，建成冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園、靈芝科技示范園、冉海農(nóng)科技示范園等多個園區(qū)，謀劃百億級靈芝產(chǎn)業(yè)集群項目，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互補、強強聯(lián)合、合作共贏。

　　福建浦城縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，適合優(yōu)質(zhì)靈芝的生長和培植。為做強靈芝產(chǎn)業(yè)，當?shù)氐囊患夜驹诂F(xiàn)有靈芝精深加工基礎上，開展精深加工技術(shù)提升和生產(chǎn)設備設施購置，提升企業(yè)開發(fā)靈芝系列保健品、功能性食品、重要飲片、提取物等精深加工產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)能力。同時，該公司還建立了院士工作站，先后承擔《靈芝孢子粉采收及加工規(guī)范》《保健食品原料靈芝提取物》等國家、地方標準制訂工作。

　　吉林省長白縣在農(nóng)科院的幫助下，形成了集靈芝育種、種植、收售、加工、培訓、旅游于一體的新興生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。當?shù)氐囊患移髽I(yè)目前正在籌備建設靈芝菌段、珍稀食用菌菌棒生產(chǎn)流水線，擁有年生產(chǎn)50萬段靈芝菌段和1000萬棒標準菌棒的生產(chǎn)能力，公司擁有菌棒(段)加工車間200平方米，萬級凈化車間150平方米，生物實驗室60平方米，智能養(yǎng)菌車間1800平方米。

　　值得一提的是，日前國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布公告，將靈芝、鐵皮石斛、黨參等9種物質(zhì)納入既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄，此舉為地方發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)提供了重要支撐。伴隨著人們越發(fā)注重健康保養(yǎng)，發(fā)展靈芝精深加工產(chǎn)業(yè)，不僅能豐富市場品類，滿足需求，還能延長靈芝產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興。

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