2024年水產品檢測技術與品質評價培訓班順利召開

2024-04-18 09:30:04 來源：院質標中心閱讀量：10142

　　4月8—9日，中國水產科學研究院主辦的2024年水產品檢測技術與品質評價培訓班在線召開，線下實操教學于4月13—14日在青島市黃海水產研究所國家水產品質量監(jiān)督檢驗中心開班。本次培訓聚焦實驗室管理、水產品安全全鏈條篩查識別與定量檢測技術、典型污染物風險消長變化、水產品品質挖掘評價等；實操教學環(huán)節(jié)開展全氟化合物、多環(huán)芳烴、重金屬形態(tài)與價態(tài)、農藥殘留、微塑料和營養(yǎng)特征品質挖掘等前沿檢測技術交流與全流程實操演示。來自近80家科研、教學、檢測等單位的900余人在線參加，韓剛副院長線上出席并致開班辭。

　　本次培訓邀請農業(yè)農村部農產品質量安全中心朱玉龍副處長、上海交通大學劉源教授、農業(yè)農村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所賀澤英研究員、中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所白玉惠副研究員、8位青年學者以及10項線下實操實驗教學老師等多位國內教學和實踐經驗豐富的教師授課。培訓分為授課環(huán)節(jié)和教學環(huán)節(jié)。其中專題授課內容包括農業(yè)質檢機構管理制度及發(fā)展趨勢、食品鮮味評價、獸殘檢測方法標準概括、食品中農藥多殘留檢測技術等；教學環(huán)節(jié)包括相關標準(GB 5009.212、SC/T 3057、SC/T 9447、SC/T 9441)、全氟化合物、多環(huán)芳烴、重金屬形態(tài)與價態(tài)、農藥殘留、微塑料和營養(yǎng)特征品質挖掘等前沿檢測技術交流與全流程實操演示等，邀請相關專家解讀并現(xiàn)場對標準中涉及的提取、測定和譜圖分析等步驟進行實操演示、關鍵操作步驟答疑，顯著增強了本次培訓的互動效果，使得參訓學員對相關標準的操作和理解有了更深入的體會。此次培訓設立的青年論壇，為青年學者搭建了展示和交流的平臺，引導并鼓勵青年學術創(chuàng)新。授課內容全面、形式新穎，受到廣大學員的一致好評。

　　本次培訓針對水產養(yǎng)殖環(huán)境中農獸藥殘留檢測技術、新型污染物及水產品營養(yǎng)特征品質挖掘進行基礎知識講解與檢測實操示范，提高了培訓班的互動效果，有助于水產品質檢機構有效提高檢測能力與科研能力，增強了水產品質量安全相關機構的交流與合作，促進了水產品質量安全與營養(yǎng)學科的全面發(fā)展。

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