傳統(tǒng)上，一個(gè)酒窖是用來避免有害的溫度變化，但在現(xiàn)代，由于人口，空間和地方的限制，很少人能買滿足足夠的空間和成本需求去構(gòu)建和維護(hù)一個(gè)酒窖。冷庫是一個(gè)非常經(jīng)濟(jì)實(shí)際的方法能夠替代一個(gè)酒窖完成葡萄酒貯藏，可以