Z低溫度——-50℃降溫速率——30℃/min超低溫液氮冷凍工藝降低了水分和產(chǎn)率損失，Z大限度地減少了產(chǎn)品口感、質(zhì)地、色澤和風(fēng)味的變化。減少水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）液氮是目