質(zhì)量是一個企業(yè)生存的根本。潮濕對于各類食品的生產(chǎn)、流通、儲存都是極為不利的，在食品加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會影響到食