食品*變質(zhì)的原因是多方面的，歸納起來(lái)有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品*變質(zhì)；因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質(zhì)，然而這些都是在過(guò)高的空氣濕度環(huán)境條件下更易產(chǎn)生，歸結(jié)于此，造成食品變質(zhì)的罪魁禍?zhǔn)拙?/div>

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