采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；水產品藥物殘留檢測儀可定量快速檢測*、孔雀石綠、磺胺類(總量)、重金屬、*、*、*、*、*、四環(huán)素、磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質及抗生素殘留檢測。