預(yù)煮漂燙機(jī)適用于較小顆粒物料，各種切丁、切片、切絲后的豆類、蔬菜的預(yù)煮。預(yù)煮時(shí)間、溫度等可作適當(dāng)調(diào)整。其Z大特點(diǎn)是漂燙時(shí)間控制穩(wěn)定，對(duì)物料保護(hù)較好，不存在、傷料情況。