切片機(jī)構(gòu)使用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片，切片厚度可以根據(jù)要求在1-10mm之間調(diào)整。刀片固定在料桶壁上，刀刃應(yīng)與撥料盤有0.5-1mm的間隙，切片厚度可通過(guò)調(diào)整活動(dòng)板兩側(cè)的螺釘?shù)玫剑{(diào)整好后緊固螺母。