商用和面機(jī)正向螺旋狀的混合使得面團(tuán)可以吸收水分，并且可以有更大的吸收水分的面積以確保面團(tuán)水份的均勻。發(fā)動(dòng)機(jī)兩重功能，一個(gè)用來帶動(dòng)螺旋，一個(gè)用來帶動(dòng)攪拌桶。