不銹鋼真空滾揉機(jī)有普通滾揉機(jī)和變頻滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)在使用時，放置進(jìn)去的肉數(shù)量不要太多，否則會攪拌不均勻，也不要太少，太少的情況下會滾揉過度使肉質(zhì)損壞，所以我們建議滾揉機(jī)的裝載量在60%左右（也是需要根