該機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)、提升機(jī)、氣泡管、噴水管等幾部分組成，工作時(shí)由于水中風(fēng)力的存在，蔬果在水中任意方向翻滾轉(zhuǎn)動(dòng)，并在高壓水力的推動(dòng)下向前移動(dòng)，在出口由一刮板提升機(jī)，將果蔬送至下道工序。整體為分體式結(jié)