中國(guó)是世界重要的大蒜生產(chǎn)、出口和消費(fèi)國(guó),大蒜種植向積約占的70%以上。因大蒜品種不同，其休眠期為25-80天不等，一旦休眠結(jié)束，溫濕度適宜時(shí)大蒜芯就開始長(zhǎng)芽，影響大蒜品質(zhì)，因此利用烘干機(jī)將大蒜加工成蒜片及時(shí)干