噴蛋機(jī)是餅干生產(chǎn)流水線中的輔助設(shè)備之一，在餅干生坯表面上均勻噴灑蛋液、奶液等，經(jīng)烘烤后，使餅干形成誘人的金黃色。如果在餅坯上噴灑蛋液、奶液后，再用撒布技術(shù)，更為理想。使之粘結(jié)在餅干表面的顆粒具有很強(qiáng)的