槽數(shù)：上12下14槽，設(shè)備長(zhǎng)度：1.8米+2.7米。茶葉殺青一是為了短時(shí)間內(nèi)利用高溫破壞鮮葉中的多酚氧化酶活性，抑制多酚類酶促氧化，使內(nèi)含物在非酶促作用下形成綠茶、黑茶、黃茶、普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。二是