全自動蔬菜切丁機本機是通過旋轉(zhuǎn)撥盤，將被切物體帶動高速旋轉(zhuǎn)。利用物體離心力，立刀將物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀成條狀，并將條狀物送入橫切斷刀口，由橫切斷刀盤切成所需要的立方體或長方體。