節(jié)約能源：節(jié)約能源是微波zui初應(yīng)用的出發(fā)點(diǎn)，也是主要的優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)干燥的效率只有3％～5％，而用微波干燥效率將明顯提高。微波干燥技術(shù)應(yīng)用在腐竹脫水中節(jié)能高達(dá)90％。