用途：本機(jī)主要將面粉在負(fù)壓真空狀態(tài)下，面粉充分吸收水分形成面筋，并在面槳葉的作用下和成面團(tuán)。特點(diǎn)：面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用液壓系統(tǒng)控制；抽真空采用水環(huán)式真空泵，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真