泡椒鳳爪微波殺菌設備對于泡椒鳳爪的殺菌，傳統(tǒng)的巴氏殺菌、水浴殺菌時間過長，且嚴重破壞產(chǎn)品賣相，而紫外線殺菌對工作環(huán)境要求*，過程復雜。而且目前國內(nèi)使用紫外線殺菌經(jīng)驗較少。