滾筒炒菜機采用了滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋。滾筒炒菜機的工作原理是利用滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使物料360度多方位立體翻炒，這樣可以避免粘鍋糊鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤