手動凍肉切片機主要用于凍肉打卷切片，也可對藕、蘿卜、黃瓜、西葫蘆、地瓜、土豆等硬質蔬菜進行快速切片，切片厚度可精確調節(jié),具有切片厚薄均勻，切肉效率高，打卷效果好，操作、清洗方便等特點。