1、利用風(fēng)機(jī)加快產(chǎn)品煮熟后冷卻速度，效率高，節(jié)省進(jìn)速凍時(shí)間，提高出品率。2、吹干丸子表面殘留的水份，保證丸子的表皮干燥，進(jìn)入凍庫(kù)后不易粘結(jié)。3、多層輸送，采用按鈕式控制；機(jī)械無(wú)極調(diào)速，安全性能高。