食用油質(zhì)量檢測儀為國內(nèi)自主研發(fā)，可以現(xiàn)場15分鐘之內(nèi)快速檢測食用油中的酸價及過氧化值含量，該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速,結(jié)果與實驗室方法具良好相關性，項目系由國家*正式立項，列入《*火炬計劃項目》