酥餅生產(chǎn)線廠家采用三段漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，Z后以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚，整個成形過程不會破壞面皮筋性，*保持手工原味。