鹽水注射機采用雙速電機為動力源，凸輪和搖臂配合，帶動針架上下傳動，當(dāng)針架下降時，閥門自動開啟注射，當(dāng)針架上升時，閥門自動關(guān)閉，注射的肉通過退料板退掉，同時輸送帶能過機械傳動前移。