大型面包醒發(fā)室發(fā)酵箱專業(yè)用于面包、饅頭糕點(diǎn)、西餅、比薩餅等面食的醒發(fā)。醒發(fā)環(huán)境，溫度及濕度控制自如，是西餐廳及休閑娛樂餐飲場(chǎng)所的理想設(shè)備。