臭氧用于飲用水，除殺菌消毒外，還兼有脫色，脫味去除鐵、錳，去除余氯、氧化分解有機物，控制藻類，改善水質(zhì)、口感，環(huán)保無殘留還可避免二氧化氯帶來的二次污染。食品和飲料廠還可利臭氧制成臭氧進行其他消毒。