該機(jī)適用于各種莖葉類(lèi)菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等）切段，以及細(xì)長(zhǎng)類(lèi)硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片，是面食加工、餐飲業(yè)制作菜餡、切制蔬菜的理想設(shè)備。