醬菜軟包裝水浴式巴氏殺菌機(jī)的核心功能是通過恒溫加熱和快速冷卻來殺滅果汁中的細(xì)菌和酵母菌。與傳統(tǒng)的高溫短時間(HTST)殺菌相比，巴氏殺菌采用了較低的溫度和較長的時間，能夠更有效地保持果汁的原有風(fēng)味和營養(yǎng)。此