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因?yàn)槌惺悄壳傲⑹秸故竟?/a>我國(guó)食品供應(yīng)市場(chǎng)的者理當(dāng)對(duì)消費(fèi)者的健康負(fù)有重要責(zé)任,國(guó)超市生鮮食品經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略在實(shí)施過(guò)程中要把食品平安衛(wèi)生放在首要的地位.國(guó)家食品平安監(jiān)督部門(mén)把超市作為主要的監(jiān)控對(duì)象,這是由超市的市場(chǎng)主力地位決定的同時(shí),國(guó)家食立式展示柜品平安監(jiān)督等部門(mén)也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)社會(huì)其他食品供應(yīng)單位的檢查監(jiān)督力度,使超市在接受?chē)?guó)家相關(guān)部門(mén)檢查監(jiān)督時(shí)也能享受到平等的市場(chǎng)地位。
地區(qū)集中和區(qū)域的戰(zhàn)略應(yīng)是未來(lái)超市立式展示柜公司發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)略。地區(qū)集中和區(qū)域的超市公司才干有條件實(shí)施生鮮食品經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,目前我國(guó)的大型連鎖超市公司在經(jīng)過(guò)前階段的大規(guī)模跨區(qū)域發(fā)展之后都在進(jìn)入調(diào)整之中。國(guó)的超市公司必需要調(diào)整自己的發(fā)展戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。從我國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際情況來(lái)看.而具有生鮮食品經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的超市公司是具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)超市公司與外資超市公司的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之一,實(shí)現(xiàn)各個(gè)地區(qū)集中和區(qū)域的超市公司的跨地區(qū)立式展示柜合作、聯(lián)合甚至一體化。
超市生鮮食品經(jīng)營(yíng)化與本土化的融合 超市 企業(yè) 國(guó)進(jìn)行化擴(kuò)張的同時(shí)也在進(jìn)行著適合我國(guó)市場(chǎng)的外鄉(xiāng)化建設(shè)。超市在外鄉(xiāng)市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)面臨著兩個(gè) 問(wèn)題 ,國(guó)的超市發(fā)展是零售業(yè)化的背景下發(fā)展的.一是如何發(fā)揮外鄉(xiāng)立式展示柜化的優(yōu)勢(shì)取得對(duì)超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);二是進(jìn)行跨區(qū)域擴(kuò)張的時(shí)候解決好外鄉(xiāng)化經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。超市生鮮食品經(jīng)營(yíng)實(shí)際上反映的對(duì)一個(gè)民族或一個(gè)區(qū)域民眾飲食文化的需求適應(yīng)。從這兩點(diǎn)上來(lái)說(shuō),國(guó)本土的超市具有明顯的優(yōu)勢(shì)。為什么沃爾瑪在國(guó)市場(chǎng)上的適應(yīng)性總是要比差,不是技術(shù)不好管理不行,而是缺乏飲食文化的沉淀。為什么永輝敢把超市開(kāi)在等超市對(duì)面,這其中就反映了國(guó)本土超市對(duì)自己民族飲食文化更深刻的理解,以及在這種飲食文化后面所體現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)策略,如永輝創(chuàng)造的基地推銷(xiāo)、遠(yuǎn)程推銷(xiāo)和當(dāng)?shù)赝其N(xiāo)聯(lián)結(jié)批發(fā)市場(chǎng)和立式展示柜連鎖門(mén)店的模式”

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