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廣州無菌車間臭氧消毒機無菌廠房臭氧消毒機

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：666次

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廣州啟達臭氧設(shè)備科技有限公司

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臭氧在食品行業(yè)中的應(yīng)用

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臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用主要有幾個方面：一是生產(chǎn)車間空氣及設(shè)備、器具表面和工作服的殺菌消毒；二是生產(chǎn)加工用水的殺菌凈化和制備高濃度的臭氧消毒液；三是冷庫消毒和食品保鮮。
（1）、更衣室和工作服消毒：

生產(chǎn)車間的大部分細菌，都能通過加工人員的工作服帶入生產(chǎn)車間，嚴重時會導(dǎo)致大面積傳播，應(yīng)引起足夠重視。食品加工企業(yè)大多數(shù)采用紫外線照射消毒，因紫外線照射的天然缺陷，消毒效果較差，而臭氧氣體可滲透服裝各個部位，故利用臭氧對工作服進行消毒是高效、簡單的方法。廣州無菌車間臭氧消毒機廣州無菌廠房臭氧滅菌器廣州臭氧消毒機報價廣州臭氧消毒機批發(fā)

（2）、生產(chǎn)車間空氣殺菌消毒：
生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素，臭氧不但可以有效地殺滅它們，并可有效去除車間異味。通過我公司在大連大成食品公司、北京西餐食品公司、濰坊美城食品公司、太原六味齋食品廠等生產(chǎn)肉雞、快餐、板栗、水產(chǎn)品和肉產(chǎn)品企業(yè)的應(yīng)用實例證明，使用臭氧消毒能使生產(chǎn)車間的空氣、地面、操作臺、器具等物體表面細菌指標達標合格，而且一些肉禽內(nèi)屠宰車間的異味也有明顯降低。
（3）、生產(chǎn)用水的殺菌凈化：
臭氧在水中對細菌、病毒、微生物等殺滅率更高、速度更快，對水中有機化合物等污染物質(zhì)去除*，而又不產(chǎn)生二次污染。這對食品加工用水有特別意義。通常生產(chǎn)用水采用氯制劑進行消毒，由于水源受到有機化學(xué)產(chǎn)物污染日趨嚴重，氯制劑消毒后會產(chǎn)生氯仿、二氯乙烷、*等氯化有機物，這些物質(zhì)具有致癌性，因而歐盟國家已禁止使用氯系列*消毒藥劑，日本也將逐步禁止使用。而臭氧消毒處理后不產(chǎn)生二次污染化合物，且臭氧對細菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300-600倍。特別在預(yù)冷消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點，可以高效、經(jīng)濟、簡便的殺滅細菌。目前有些使用巴氏消毒法，但又追求食品外型美觀的食品企業(yè)，正在嘗試用臭氧消毒來代替巴氏消毒。
（4）、制備高濃度的臭氧水做為新型消毒劑：
把高濃度的臭氧溶解于水中。制成的臭氧水具有*的廣譜殺菌效果，同時對各種農(nóng)藥、有機毒物、重金屬離子都有*的降解作用。高濃度的臭氧水在完成殺菌消毒及降解其它有害物質(zhì)時，臭氧重新變成氧氣，在水中不留下殘留物，無二次污染和任何副作用。廣州無菌車間臭氧消毒機廣州無菌廠房臭氧滅菌器廣州臭氧消毒機報價廣州臭氧消毒機批發(fā)
（5）、食品冷庫和保鮮冷庫消毒：
冷庫的生物污染源主要是霉菌，它們對化學(xué)消毒劑有很強的耐受力，而且在低溫條件下存活。實驗證明：使用濃度為6-12PPM的臭氧連續(xù)3-4小時消毒，可以將包括抵抗力*的未萌動孢子殺死。停機后封庫24小時以上，細菌殺滅率達90%左右，霉菌殺滅率可達80%左右，現(xiàn)場測定停機48小時后，雖然臭氧早已分解完，但微生物數(shù)量還在不斷下降，因此冷庫的消毒安排在進貨前3天左右進行。在食品保鮮中應(yīng)用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用，同冷藏、空調(diào)、包裝協(xié)同使用，更能提高食品的保鮮效果。廣州無菌車間臭氧消毒機廣州無菌廠房臭氧滅菌器廣州臭氧消毒機報價廣州臭氧消毒機批發(fā)

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